Zöldségek / Kabakosok, káposztafélék / Sütőtök

Sütőtök
Tudástár:

A sütőtök az őszi időszak méltán egyik legnépszerűbb zöldsége. De azon kívül, hogy rendkívül finom, számos jótékony hatással bír A sütőtök Európában csak Amerika felfedezése után vált ismertté és hamar közkedvelt őszi-téli csemegévé vált, nem is véletlenül. Hazánkban a XVi. század óta termesztik és számos előnyös hatását ismerték már fel.

Fontos kiemelni, hogy a sütőtöknek nagyon magas a vitamin tartalma, többek között 24 mg c vitamint tartalmaz, így különösen a hideg, megfázós időszakban nyugodtan lehet alkalmazni természetes vitaminforrásként.  Ezen kívül az ásványi anyag tartalma sem elhanyagolható, hiszen magas a kálium, foszfor, vas és réz tartalma is.

Talán kevesen tudják, de a sütőtöknek a népi gyógyászatban is fontos szerepe van. A sütőtök levét például számos probléma kezelésére alkalmazhatjuk. Elsősorban hatásos a megfázásos tünetek enyhítésére, a nyálkahártya gyulladásos tüneteire is hatásos kezelési módszer. De ezen kívül akár enyhítheti az allergiás és asztmás panaszainkat is. Magas kálium tartalma miatt vérnyomáscsökkentő és vízhajtó hatása van, fogyasztásával pedig csökkenthető az érelmeszesedés és állítólag még az égési sérülések is hatékonyan gyógyíthatók a sütőtök segítségével.

A sütőtök közismerten magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, ami remek immunrendszer erősítő és a daganatos betegségek megelőzésében is segíthet. Emellett a tökmagolaj magas omega-3 zsírsav tartalmáról sem szabad megfeledkeznünk, ami a keringési rendszer egészsége szempontjából szintén nagyon fontos. De hatékony a húgyúti betegségek és a prosztatabántalmak kezelésében is, illetve koleszterincsökkentő hatása van.

Számos kedvező élettani hatása mellett remekül be lehet építeni a diétás étrendbe is, alacsony kalóriatartalma miatt. Akár sütve, de sütés nélkül is fogyasztható és a népszerű 90 napos diétában is alkalmazható. Sütve keményítőnapon javasolt, de nyersen bármelyik nap fogyasztható.  Sőt, magas ásványi anyag tartalma miatt ez az egyik olyan zöldség, amelyre akár egy monodiétát is nyugodtan építhetünk.

Forrás: www.femcafe.hu

A termékhez kapcsolódó leírás letöltése (PDF)