Leírás: Gyorsan elkészíthető tavaszi leves.
Hozzávalók:
Elkészítés: A spárgákat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és 3 cm hosszú darabokra elvágjuk. Forró sós vízben félpuhára főzzük. A lisztből és a zsírból rántást készítünk és ezzel a levest felengedjük és addig főzzük, amíg a spárga teljesen megpuhul. Zöldpetrezselyemmel ízesítjük, tálaláskor tejfölt adunk hozzá.
Megjegyzés: Tartalmasabb, ha csontlével vagy zöldséglével engedjük fel.
| Felszolgálás: | 4 adag |
