Leírás: Új íz a rántott zöldségek területén.
Hozzávalók:
Elkészítés: A karalábét megtisztítjuk, felszeleteljük kb 1 cm-es szeletekre, majd a hagymával, a fűszerekkel és a csonttal feltesszük főzni. Ha megfőtt, kiszedjük a léből és lehűtjük. Ha kihűlt, bepanírozzuk és kirántjuk.
Megjegyzés: A főzési idő zsenge karalábé esetében rövidebb. A főzőlé nagyon finom erőleves, ami levestésztával kitűnő első fogás.
Összegzés:
Felszolgálás: | 4 adag |
Előkészületek: | 10 perc |
Elkészítés: | 2 óra |
Összes idő: | 2 óra 10 perc |
Forrás: Rántott karalábé