Receptek / Nyári töltött paprika

Leírás: Könnyű, de laktató fogás.

Nyári töltött paprika

Hozzávalók:

  • 4 db Kaliforniai paprika piros (nagy méretű paprikákat válasszunk)
  • 2 db Kaliforniai paprika trikolor (kis méretű, eltérű színű paprikát válasszunk)
  • 1 db Cukkíni
  • 10 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Vöröshagyma
  • ízlés szerint Olaj
  • ízlés szerint Só
  • ízlés szerint Bors
  • ízlés szerint szárított bazsalikom

Elkészítés: Vegyünk 4 jó nagy darab paprikát és két eltérő színű kisebbet. A nagyobb paprikákból vágjunk egy darabot úgy, hogy a száruk megmaradjon, és bele tudjuk tölteni a zöldségeket. A többi paprikát kicsumázzuk, majd a kiszelt paprikarésszel együtt feldaraboljuk, majd feldaraboljuk a cukkinit és a hagymát is. A fokhagymát megpucoljuk, de egészben hagyjuk. Kevés olajon megpirítjuk a zöldségeket a fokhagymával együtt, sózzuk és borsozzuk őket. Akkor lesz jó, ha picit megpörkölődtek, és a fokhagyma szinte már puha. Töltsük bele a keveréket a paprikába, és 15 percre toljuk sütőbe. Sajttal is megszórhatjuk.

Megjegyzés: A belevaló zöldségek összetételét tetszés szerint módosíthatjuk.

Összegzés:

Felszolgálás:4 adag
Előkészületek:15 perc
Elkészítés:15 perc
Összes idő:30 perc

Forrás: Nyári töltött paprika