Leírás: Laktató és kiadós, mégis tele van tavaszi frissességgel.
Hozzávalók:
Elkészítés: A zöldhagymát mosás, tisztítás után a zöldjével együtt vágjuk karikákra. A bacont apró kockákra vágjuk, és megpirítjuk. A zsíron pirítsuk meg a felkarikázott zöldhagymát. Mossuk, tisztítsuk a répát, és vágjuk centis karikákra. Annyi sós vízben, amennyi épp ellepi, főzzük félig puhára. Szűrjük le a répát, hagyjuk kihűlni, majd botmixerrel zúzzuk össze, de ne teljesen pépesre. Adjuk a pirított hagymás baconhöz, öntsük fel a főzőléből annyival, amilyen sűrűre szeretnénk, és forraljuk fel. Végül sózzuk, borsozzuk.
| Felszolgálás: | 4 adag |
