Leírás: Húsok mellé szósznak, vagy torták díszítésére is használhatjuk.
Hozzávalók:
Elkészítés: A szép hamvas, érett árfonyát szűróben megmossuk. Feltesszük főni, a burgonyatörőt néhányszor belenyomjuk, hogy levet eresszen. A forrástól számítva 15 percig főzzük, hozzáadjuk a cukrot, majd újabb 10-15 percig főzzük. Üvegekbe rakjuk, a tetejére Na-benzoátot szórunk. Az üvegeket lezárás után száraz dunsztba tesszük.
Összegzés:
| Felszolgálás: | 4 adag |
| Előkészületek: | 15 perc |
| Elkészítés: | 1 óra |
| Összes idő: | 1 óra 15 perc |
Forrás: Fekete áfonya dzsem
