Receptek / Erős paprikakrém házilag

Leírás: A bolti paprikakrémnél jóval erősebb és költséghatékonyabb, bármilyen ételhez felhasználható.

Erős paprikakrém házilag

Hozzávalók:

  • 12 db hegyes erős paprika
  • 5 db hegyes erős paprika (bepirosodott állapotban, hogy színt adjon a krémnek)
  • 3 db Kápia paprika (helyettesíthető piros kaliforniai paprikával is)
  • 3 db chili paprika (elhagyható)
  • 5 evőkanál só
  • 1 deciliter olaj

Elkészítés: A paprikákat megmossuk. Zöld végeit levágjuk. Aprítógéppel összeaprítjuk, majd egy edénybe tesszük. Ha kész, az egészet összeturmixoljuk rúdmixerrel, hogy ne legyen darabos. Beleteszünk 1 evőkanál sót, összekeverjük, hagyjuk pár percig, mert levet ereszt, majd egy sűrű szövésű szűrőbe öntjük, és lecsöpögtetjük a levét. Ha lecsöpögött, beletesszük vissza az edénybe, majd rátesszük az olajat és a sót. Jól összekeverjük. Üvegekbe töltjük, majd a tetejére teszünk egy kis olajat, hogy lezárja a pépet légmentesen. Lezárjuk az üvegeket, és mehet a polcra. Tartósító nem kell bele, mert a só tartósítja.

Összegzés:

Felszolgálás:6 adag
Előkészületek:15 perc
Elkészítés:15 perc
Összes idő:30 perc

Forrás: Erős paprikakrém házilag

Erős paprikakrém házilag recepthez kapcsolódó termékek

Hegyes erős paprika db-os
Hegyes erős paprika db-os
cikkszám: HEP0001
Kápia paprika lédig
Kápia paprika lédig
cikkszám: KPI0001